Als Haupteigentümer von Vital Force Health Care LLC, einer Praxis für Homöopathie und Akupunktur, ist er spezialisiert auf Kinderheilkunde, psychische Erkrankungen, Autismus-Spektrum-Beschwerden, Autoimmunerkrankungen und Unfruchtbarkeit
Er war Akupunkteur mit einer akademischen Anstellung an der Harvard Medical School, wo er seit 1999 als Lehrbeauftragter für Anästhesiologie tätig ist. Jerry Kantor ist der erste Akupunkteur, der eine Zulassung für das Brigham and Women's Hospital in Boston erhalten hat. 1994 wurde Jerry Kantor zum akademischen Berater der China Academy of Traditional Chinese Medicine, U.S. Foreign Office, ernannt. Er ist vom Council on Homeopathic Certification als Klassischer Homöopath (CCH) zertifiziert und ist Mitglied der Registered Society of Homeopaths of North America.
Neben dem Praktizieren und Lehren von Qi Gong praktiziert Herr Kantor Tai Qi und besitzt den schwarzen Gürtel vierten Grades in der japanischen Kampfkunst Aikido.
Herr Kantor war Mitglied des Redaktionsausschusses von Aspen Publishers, Inc. Seine nicht-medizinischen Schriften, die Themen von Schach bis zum Steuerrecht für gemeinnützige Organisationen umfassen, sind in The Boston Globe, The Village Voice und anderen Publikationen erschienen.
Jerry M. Kantor ist der Autor des hochgelobten Buches Interpreting Chronic Illness.